ΤΑΞΙΓΕΥΟΝΤΑΣ (ΟΛΑ ΤΑ ΕΠΕΙΣΟΔΙΑ) - Skai.Ta3igeyontas.E01-E05.DSR-Ft4U
Η νέα εκπομπή επιδιώκει να φέρει κοντά στο
ευρύ κοινό τα μυστικά της παραγωγής του οίνου μέσα από τα «αποστάγματα»
γνώσης και εμπειρίας, των ανθρώπων που αφιέρωσαν τη ζωή τους σε αυτόν.
ΤΑΞΙΓΕΥΟΝΤΑΣ» στο ελληνικό κρασί στον ΣΚΑΪ. Πρόκειται για τη νέα εβδομαδιαία εκπομπή, που
επιδιώκει να φέρει κοντά στο ευρύ κοινό τα μυστικά της παραγωγής του
οίνου.
Μαθαίνουμε για την αμπελοκαλλιέργεια, οινοποίηση, εμφιάλωση, μέσα από
τις γνώσεις και τις εμπειρίες των ανθρώπων που αφιέρωσαν τη ζωή τους σε
αυτόν.
Η εκπομπή «Ταξιγεύοντας» ξεκινά ένα ταξίδι στην ιστορία των ελληνικών
ποικιλιών και στις προσπάθειες αναβίωσής τους από τους Έλληνες
οινοπαραγωγούς.
Εκεί που η επιχειρηματικότητα νέων ανθρώπων στο χώρο του οίνου και η νέα
τεχνολογία «παντρεύονται» με τις παραδόσεις, τις γεύσεις και τις
μυρωδιές του τόπου τους.
Ο Κώστας Κολέτσας και η Μαρία Κόλλια παρουσιάζουν τόπους, ιστορίες και ανθρώπους που βρίσκονται πίσω από το κρασί που έρχεται στο ποτήρι μας.
Κάθε ταξίδι μια διαφορετική ποικιλία, μια νέα εμπειρία και φιλοσοφία,
αλλά και μία σύγχρονη ιστορία γύρω από την εξέλιξη, την οικονομία αλλά
και την κουλτούρα του κρασιού.
Ο οίνος σύμβολο φιλοξενίας, ευεξίας, μακροζωίας και λατρεμένο ποτό των
αρχαίων προγόνων. Σύντροφος στις χαρές, βάλσαμο στις στενοχώριες, το
κρασί, βασικό στοιχείο διατροφής του Έλληνα, είναι στενά συνδεδεμένο με
τη λαογραφία και τον πολιτισμό του.
Η αμπελοκαλλιέργεια και η οινοποιία συνδέονται ευθέως και αναλόγως με
την εθνική μας ταυτότητα κι έχουν ρίζες βαθιές στην ελληνική
παράδοση.
Οι συντελεστές του ΤΑΞΙγΕΥΟΝΤΑΣ επικέντρωσαν το ενδιαφέρον τους στις ελληνικές ποικιλίες κρασιών:
Αγιωργίτικο,
Μανδηλαριά,
Μαλαγουζιά,
Ασύρτικο,
Λιμνιώνα,
Μονεμβασιά και
άλλες πολύτιμες αυτόχθονες ποικιλίες, από τις οποίες παράγουμε κρασιά με
Ονομασία Προελεύσεως, τοπικούς οίνους και πολλά εμφιαλωμένα επιτραπέζια
κρασιά που κυκλοφορούν στην αγορά, με εμπορικές ετικέτες. Καθένα με τα
δικά του χαρακτηριστικά, κουβαλάει στο μπουκάλι του και το βάρος της
ιστορίας του τόπου παραγωγής του.
Την ιστορία του αμπελώνα και των ανθρώπων που μοχθούν γι’ αυτό, των παραδόσεων, του πολιτισμού, του modus vivendi τους.
Η εκπομπή περιλαμβάνει ταξίδι στην οινοπαραγωγό περιοχή, γευσιγνωσία και
δοκιμή στον τόπο παραγωγής του εκάστοτε κρασιού ή ποικιλίας, παρουσίαση
ετικετών οίνου καθώς και μία γαστρονομική πρόταση.
Τέλος, μία πεντάλεπτη ενότητα καφέ, κατά την οποία ειδικός
barista θα παρουσιάζει τρόπους παρασκευής και συμβουλές για πετυχημένο
καϊμάκι, με παράλληλη ετοιμασία επιδόρπιου ή αφεψήματος.
Λίγα Λόγια για τους παρουσιαστές
Ο Κώστας Κολέτσας έχει υπηρετήσει το κρασί από πολλές σκοπιές.
Ως σομελιέ έχει αναλάβει να καθοδηγήσει τους συνδαιτυμόνες, σ' ένα
αρμονικό ταίριασμα κρασιού και φαγητού. Ως ....καβίστας έχει προτείνει
το ενδεδειγμένο μπουκάλι για την εκάστοτε περίσταση.
Ως λάτρης του οίνου έχει τιμήσει ένα παλιωμένο μπουκάλι παρέα με εκλεκτούς φίλους.
Η δημοσιογράφος Μαρία Κόλλια, συνεργάτης και
συνοδοιπόρος του σε αυτό το ταξίδι γεύσεων, χρωμάτων, αρωμάτων,
καταγράφει την αμφίδρομη σχέση του κρασιού με τον πολιτισμό μας.
Οι Συντελεστές
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ: Κώστας Κολέτσας - Μαρία Κόλλια
ΣΚΗΝΟΘΕΣΙΑ: Περικλής Ασπρούλιας
ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ - ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΞΙΑ: Βούλα Παλαιολόγου
ΠΑΡΑΓΩΓΗ: CineCrane – NON STOP MEDIA PC
